Nega maluca

Nega maluca

Nega maluca
INGREDIENTES

3 ovos
1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
2 xícaras ( chá ) farinha de trigo
1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado
1/2 xícara ( chá ) de óleo
1 colher ( sopa ) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara ( chá ) de água quente
Cobertura:
4 colheres ( sopa ) de leite
1/2 xícara ( chá ) de chocolate em pó
1 colher ( sopa ) de manteiga
1 xícara ( chá ) de açúcar

MODO DE PREPARO
Bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado e farinha, depois adicione a água quente e por último o fermento em pó
Asse em forno com temperatura média por 40 minutos, desenforme quente
Cobertura:
coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que levante fervura, despeje ainda quente em cima do bolo

José EM 09:25 Comentario

Bolo gelado

Bolo gelado

Bolos e tortas

Bolo gelado


INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja (250 ml)
1 colher de sopa de fermento em pó Dr. Oetker
para a cobertura:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar Dr. Oetker


/> MODO DE PREPARO
Na batedeira bata as claras em neve
Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
Despeje a massa numa forma média e untada
Asse em forno preaquecido em temperatura média por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar
Cobertura:
Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
Reserve
Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
Salpique o coco ralado por cima
Leve à geladeira por, aproximadamente, 3 horas
Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
Conserve na geladeira
Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes />

José EM 09:14 Comentario

Bolo de mandioca cremoso

Bolo de mandioca cremoso

Bolos e tortas

Bolo de mandioca cremoso

1 kg de mandioca crua
3 ovos
500 ml de leite de coco
200 g de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
2 pacotes de coco ralado


MODO DE PREPARO
Processe a mandioca crua no processador e deixa-a bem pequenininhos os pedacinhos, reserve-a
o próprio processador ou liquidificador bata os ovos, a margarina, o leite de coco e 1 pacote de coco ralado
Misture com a mandioca processada
Coloque tudo para assar em uma forma média untada com margarina e farinha de trigo, em cima e antes de assar colocar o outro pacote de coco ralado
Leve para assar em forno preaquecido por uns 10 minutos a 200°C /220°C, deixe assar por aproximadamente 30/35 minutos ou até o coco dourar
Servir, o melhor é come-lo frio

José EM 09:11 Comentario

Rocambole de carne moída.

Rocambole de carne moída.

Carnes

Rocambole de carne moída.

1/2 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
presunto fatiado
queijo fatiado
tempero verde
sal a gosto

MODO DE PREPARO
Tempere a carne moida com a sopa de cebola, os temperos verdes e o sal
Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos
Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão
Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole
Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou no microondas por 15 minutos
Bom apetite

José EM 09:08 Comentario

Escondidinho de carne moída

Escondidinho de carne moída

Carnes

Escondidinho de carne moída

 1 kg de batatas
500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela
1 fio de azeite
1 cebola
1 dente de alho amassado
Sal, pimenta branca
Cheiro verde a gosto
1/2 copo de leite
2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO
Descasque as batatas corte ao meio, cozinhe com água e sal, depois de cozidas amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve
Em uma panela adicione o azeite,cebola o alho e refogue a carne moída, tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve
Em um refratário forre a metade do purê de batatas,uma camada de queijo e a carne moída, o restante do purê finalize com mais queijo mussarela e polvilhe queijo ralado por cima
Leve para derreter o queijo, e retire quando estiver douradinho

José EM 09:05 Comentario

Raspberry copos de chocolate.

Raspberry copos de chocolate.

Doces

Raspberry copos de chocolate.

Estes copos de framboesa de chocolate são um sonho tornado realidade amante do chocolate. Eles são ricos, cremoso e achocolatado, o shell de emparelhamento de chocolate endurecido tão bem com a framboesa mousse cremosa. As framboesas frescas no topo realmente realçar os sabores e trazer um
textura maravilhosa que torna esta xícaras uma sobremesa decadente memorável. Não há melhor presente que você pode dar para uma pessoa guloso achocolatado, estou certo disso.


Ingredientes
Faz 6 porções copo de muffin

Copos de chocolate
7 oz (200 g) de chocolate escuro (55-70% de cacau)
6 forminhas de alumínio

Framboesa Purê
5 oz (150 g) framboesas frescas ou congeladas
1/4 xícara (50g) de açúcar

Raspberry Chocolate Filling
7 oz (200 g) de chocolate escuro (55-70% de cacau)
1 1/4 xícara (300g) de creme de leite, frio
Purê de framboesa

Cobertura
Framboesas frescas
Açúcar em pó


1. Prepare os copos de chocolate. Para o chocolate de têmpera dividir o chocolate em duas partes, 5,5 ml (160g) e 1,5 ml (40 g). Coloque o chocolate 5,5 onças (160g) em uma tigela refratária e leve ao fogo brando água. Aqueça o chocolate até até um termômetro lê 105 -115 graus F (40-46C), em seguida, tomar a taça para fora do calor. Adicionar o chocolate 1,5 onças (40 g) no chocolate derretido e agita-se até ficar liso.

2. Encha cada copo um pouco menos do que a metade com chocolate e gire para cobrir todos os lados do copo com uma espessa camada de chocolate. Despeje o excesso de chocolate para trás na bacia. Raspe as bordas superiores e colocá-los de cabeça para baixo em um papel de pergaminho até que você preparar o resto de copos. Se necessário derreter o chocolate permaneceu novamente sobre a água fervendo se muito difícil.

3. raspar as bordas superiores novamente, se necessário e refrigerar os copos durante pelo menos 30 minutos ou até que o chocolate endureça. Copos podem ser preparados alguns dias de antecedência e mantidos refrigerados até que esteja pronto para ser preenchido.

4. Prepare o purê de framboesa. Coloque as framboesas eo açúcar em uma panela pequena e leve para ferver. Cozinhe por 5 a 10 minutos e retire do fogo. Peneira para remover as sementes. Separe até estar pronto para usar.

5. Prepara-se o enchimento de chocolate framboesa. Coloque o chocolate em uma tigela refratária e derreta em água fervente. Adicionar purê de framboesa e misture bem.

6. Bata o creme até formar picos firmes. Dobre um terço do creme na mistura do chocolate até incorporado.

7. Dobre a mistura de chocolate no creme chicoteado restante.
Monte as taças. Faça um pequeno corte em uma das extremidades de cada molde se necessário, e rasgá-los fora para revelar os copos de chocolate. Encha os copos de chocolate com recheio de chocolate framboesa.

8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até o jogo.

9. Antes de servir top cada copo com framboesas frescas e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

José EM 11:24 Comentario

Receita Pudim de Chocolate com LEITE MOÇA

Receita Pudim de Chocolate com LEITE MOÇA

Pudim de Chocolate

Receita Pudim de Chocolate com LEITE MOÇA

1 xícara (chá) de açúcar
Pudim
1 lata de Leite MOÇA
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
2 vezes a mesma medida (lata) de leite
3 ovos
Modo de Preparo
Calda:
Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
Bata no liquidificador o LEITE MOÇA, o leite, o Chocolate e os ovos até que fique homogêneo. Despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

José EM 10:19 Comentario

PUDIM DE MARIA-MOLE

PUDIM DE MARIA-MOLE

PUDIM DE MARIA-MOLE

ingredientes
2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para maria-mole
dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite com soro
1 vidro de 200 ml de leite de coco
1 medida (da lata) de leite

Para a calda
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de água

modo de preparo

Dissolva as 2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para maria-mole em 1 xícara (chá) de água fervente. Bata no liquidificador com 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite com soro, 1 vidro de leite de coco e 1 medida (da lata)

de leite.

Divida os ingredientes em duas partes antes de bater para não transbordar.

Para a calda

Dissolva 2 xícaras (chá) de açúcar refinado em 1/2 xícara (chá)
de água e leve ao fogo médio.

Mexa por cerca de 10 min ou até a calda ficar na cor e textura de caramelo.

Numa forma de pudim (de 23 cm de diâmetro), distribua metade da calda no fundo e nas laterais.

Reserve a outra metade para cobrir o pudim quando desenformar.

Despeje os ingredientes batidos no liquidificador na forma caramelada.

Leve para gelar no freezer de um dia para outro.

Desenforme 10 min antes de servir e regue com a calda fina.

José EM 10:03 Comentario

Bolo de leite ninho

Bolo de leite ninho

Bolos e tortas

Receitas com leite em Ninho são uma das mais requisitadas em docerias. Esse bolo também leva coco em sua composição, é uma receita fácil, prática e gostosa.

Bolo de leite ninho

Ingredientes da massa

5 gemas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
5 claras em neve
Ingredientes do recheio

1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
8 colheres de leite ninho
2 latas de creme de leite sem soro (para ficar sem soro deixe na geladeira durante 4 horas)
1 xícara de açúcar
2 colheres de chá de baunilha
Modo de preparo da massa

Na batedeira, coloque os ovos, e o açúcar, bata até os dois ingredientes ficarem homogêneos, adicione, a farinha, o leite, a baunilha e as claras, bata até ficar um creme homogêneo, por último acrescente o fermento e mexa com uma colher. Unte uma forma com margarina e farinha, despeje a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido a 200º C durante 40 minutos até o bolo dourar.

Modo de preparo dos ingredientes

No liquidificador, coloque a manteiga, a lata de leite condensado, e as colheradas de leite ninho, e deixe até engrossar. Coloque em uma tigela coloque o creme de leite gelado e misture com uma colher. Deixe na geladeira durante 30 minutos.

Coloque o bolo em um refratário e com um fio dental, corte no meio com precisão. Espalhe o recheio, cubra com a outra metade. Em cima passe um pouco do recheio e polvilhe com coco ralado.

José EM 09:55 Comentario

Mousse de limão rápido

Mousse de limão rápido

Mousse de limão rápido

Mousse de limão rápido

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 copo americano de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão)
Bis de limão (opcional)


MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por mais ou menos uns 3 minutos
Aos poucos acrescente o suco de limão
Coloque em um refratário ou em taças individuais
Se preferir quebre o bis e coloque no fundo do recipiente ou simplesmente para decorar na hora de servir
Leve à geladeira
Uma receita rápida e muito fácil, além de ser maravilhosa, ah e não precisar ter medo fica super firme e cremoso, como o da foto!

José EM 06:25 Comentario

Pudim de leite dietético

Pudim de leite dietético

Pudim de leite dietético

INGREDIENTES

2 e 1/2 xícaras de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de leite em pó desnatado
3/4 de xícara de chá de adoçante dietético em pó (não use aspartame)
4 ovos inteiros
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a calda:
60 g de ameixa preta;
1 xícara de chá de água


MODO DE PREPARO
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma para pudim, untada com margarina, e por cima coloque papel alumínio
Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos
Retire o papel e deixe mais 5 minutos
Depois de frio leve à geladeira
Calda:
Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e coloque mais 1 xícara de chá de água
Leve ao liquidificador e coloque um pouquinho de adoçante

José EM 08:21 Comentario

Bolo de milho cremoso com coco.

Bolo de milho cremoso com coco.

Bolos e tortas

Bolo de milho cremoso com coco.

Ingredientes 

1 lata de milho verde

1 garrafinha (200 ml) de leite de coco

3 ovos

3 colheres (sopa) de farinha

1 xícara de açúcar cristal

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres de coco ralado

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.

Despeje numa assadeira untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido por 35 minutos, mais ou menos.

José EM 09:45 Comentario

Bolo de fubá cremoso

Bolos e tortas

Bolo de fubá cremoso

Ingredientes

4 xícaras (chá) de leite
3 ovos
40 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de queijo ralado
1 1/2 xícara (chá) de côco ralado
1 xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo
/>
Em um liquidificador, bater o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar e o queijo parmesão ralado. Bater por 5 minutos.
Acrescentar o fubá, a farinha de trigo e o côco ralado. Bater até obter um creme fofo.
Por último, misture o fermento.
Despeje a mistura em uma forma untada.
Assar em forno preaquecido a 150°C por aproximadamente 30 minutos. />

José EM 10:12 Comentario

Bolo de Chocolate Sem Glúten

Bolo de Chocolate Sem Glúten

Bolos e tortas

Bolo de Chocolate Sem Glúten

Regular Bom Muito Bom Ótimo Excelente

detalhe receita Bolo de chocolate feito com farinha de arroz, fécula de batata e Chocolate em Pó DOIS FRADES com cobertura de Leite Integral e Chocolate em Pó DOIS FRADES Ingredientes

Massa

1 e meia xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de Leite liquido Integral morno

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES

1 cenoura grande cozida

1 xícara (chá) de farinha de arroz

2 xícaras (chá) de fécula de batata

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES

meia xícara (chá) de açúcar

50 g de manteiga

meia xícara (chá) de Leite liquido Integral

Ninho Saber tudo que tem Faz bem - Conheça mais aqui

Modo de Preparo

Massa:

Em um liquidificador, bata o açúcar com o Leite, o óleo, os ovos, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a cenoura. Coloque em uma tigela e adicione a farinha de arroz, a fécula de batata e o fermento em pó, misturando bem. Coloque em uma forma retangular grande (26 x 38 cm), untada com manteiga e polvilhada com Chocolate em pó DOIS FRADES, e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

Em uma panela, misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES com o açúcar, a manteiga e o Leite e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por cerca de 2 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo e bata bem com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente. Sirva.

José EM 08:49 Comentario

Pudim de Leite MOÇA com calda de caramelo

Pudim de Leite MOÇA com calda de caramelo

Pudim de Leite MOÇA com calda de caramelo 

Ingredientes


Calda
1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

1 lata de Leite MOÇA(Leite condensado)
2 medidas (da lata) de Leite Integrau
3 ovos


Modo de Preparo

Calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.


Pudim:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.


É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

José EM 08:03 Comentario